Beberapa makanan termahal di dunia

1. Kaviar Beluga (Rp 45.000.000,- /kg)

Kaviar Beluga adalah makanan termahal di dunia, harganya mencapai Rp 45juta per kilogram. Kaviar adalah telur ikan; tetapi telur ikan yang ini berasal dari ikan jenis Beluga Sturgeon, hidup kebanyakan di Laut Kaspia. Dapat memakan waktu sampai 20 tahun agar seekor Beluga Sturgeon mencapai ukuran maksimumnya dan beratnya bisa mencapai 2 ton. Telur ikan ini adalah yang terbesar yang digunakan untuk kaviar. Beluga biasanya berwarna ungu samapi hitam, yang lebih pucat harganya lebih mahal. Kaviar Beluga biasanya disajikan tanpa ditambah apa-apa karena sudah tidak perlu menambahkan rasa lagi. Kalau kamu belum pernah merasakan kaviar, ketika digigit tiap telur pecah dan mengeluarkan rasa sedikit asin-amis.

2. Kuma-kuma (Rp 36.000.000,- /kg)

Kuma-kuma adalah rempah paling mahal di dunia, mencapai harga di atas Rp 36juta/kilogram (tergantung musim). Kuma-kuma adalah ketiga putik dan tangkai putik dari bunga Crocus sativus. Setiap putik dan batang putik harus dipetik dengan tangan, dan dibutuhkan ribuan bunga untuk mendapatkan 1 ons saja dari rempah ini. Warnanya kuning terang, dan dbiasa digunakan untuk pewarna makanan dan untuk menambah rasa. Rasanya agak pahit dan wanginya seperti jerami.

3. Truffle Putih (Rp 24.000.000,- sampai Rp 48.000.000,- /kg)

Truffle termasuk famili jamur ascomycetes dan hidup di bawah tanah dan terkenal karena harganya yang mahal. Wanginya mirip kacang goreng yang bisa jadi tidak enak bagi sejumlah orang. Menariknya, ada orang yang tidak bisa mencium bau truffle. Truffle putih adalah yang termahal. Biasanya disajikan dengan dipotong tipis-tipis dan diletakkan di atas makanan lain, sering juga diperas untuk dijual minyaknya.

4. Daging Sapi Kobe (Rp 5.400.000,- /kg)

Daging Sapi Kobe Asli (神戸ビーフ)- didapat dari jenis sapi Wagyu Tajima-ushi hitam- dihasilkan hanya di prefektur Hyōgo di Jepang. Sapi ini dipelihara dengan tradisi yang ketat dan rahasia. Ia diberi makan bir dan gandum supaya menghasilkan daging yang lembut dan berlemak yang mampu menyaingi tekstur foie gras. Harganya mencapai Rp 5,4 juta/ kilogram. Jenis sapi ini menghasilkan lebih banyak oleaginous (lemak tak jenuh) daripada sapi manapun di dunia. Trik lainny dari produksi sapi ini adalah dengan peminjatan rutin oleh manusia setiap harinya.

6. Sarang Burung Walet (Rp 18.000.000,- /kg)

Sarang yang dimaksud adalah sarang burung sejenis walet, terutama walet gua yang membuat sarang dengan menggunakan ludahnya yang mengandung zat kimia yang mengeras jika terkena udara. Sarang burung walet merupakan makanan mewah di Cina dan salah satu produk hewan yang dimakan manusia. Biasanya disajikan dalam bentuk sup tapi dapat juga dibuat jadi gula-gula. Jika idcampur air, tekstur sarang menjadi seperti agar. Rasanya getah dan teksturnya kenyal.

6.Fugu (Rp 900.000,- sampai Rp 1.800.000,- /ekor)

Fugu (ふぐ) adalah sejenis ikan kembung Jepang dan juga nama sejenis masakan Jepang yang terbuat dari ikan kembung tersebut. Fugu mengandung racun dan jika disajikan secara salah bisa menyebabkan kematian (ada beberapa kasus kematian karena konsumsi Fugu di Jepang tiap tahunnya). Satu sendok teh racun fugu cukup untuk membunuh seorang manusia dewasa. Ini adalah salah satu masakan paling terkenal di Jepang. Untuk mempersiapkan ikan ini untuk dimakan manusia, seorang koki Jepang harus melalui latihan keras dan harus memperoleh sertifikat. Biasanya disajikan sedemikian rupa sehingga racunnya masih tersisa sedikit sekaku, agar memberikan sedikit rasa mati rasa dan tajam di mulut.

7. Foie Gras (Rp 900.000/kg)

Kedua setelah kaviar, foie gras adalah makanan terbaik yang ada dalam masakan Barat. Berupa hati bebek (foie gras de canard) atau hati angsa (foie gras d'oie). Dihasilkan dengan metode yang disebut gravage, yaitu menyuapi dengan paksa hewan yang bersangkutan dengan corong pada tenggorokannya. Bebek dan angsa memiliki anatomi tubuh yang membuat proses ini tidak menyakitkan bagi mereka. Hatinya akan mebesar sampai beberapa kali ukuran asli dan mengandung banyak lemak.Tekstur foie gras mirip dengan mentega dengan rasa seperti tanah. Foie gras biasa dimakan mentah sebagai Pate mentah, tapi bisa juga dimasak sebentar untuk memberikan rasa yang lebih meresap. Sayangnya makanan ini memiliki kontroversi, bahkan dilarang di beberapa kota di AS. Tapi di Eropa dan bagian dunia lain makanan ini legal.

8. Lobster (Rp 127.000,-/kg)

Lobster berasal dari keluarga Crustacea laut dan menghasilkan Rp 16,2trilliun dalam industri makanan laut dunia tiap tahun. Lobster hidup di daerah berbatu, berpasir, atau dasar laut berlumpur dari pantai sampai ujung lempeng benua-benua. Biasanya mereka hidup di gua-gua atau lubang di bawah batu. Cara penyajian yang biasa dilakukan adalah menjatuhkan binatang ini ke panci berisiair mendidih yang akan membunuhnya dengan sangat cepat. Dagingnya kemudian disajikan dengan mentega cair agar tidak mengalahkan rasa asli dari dagingnya.

9. Matsutake (Rp 18.000.000,-/kg)

Matsutake (松茸) adalah nama sekelompok jamur di Jepang. Jamur ini sudah menjadi bagian penting dari makanan Jepang sejak 1000 tahun yang lalu. Tradisi memberi jamur masih ada sampai sekarang di dunia usaha Jepang, dan hadiah berupa matsutake dianggap sangat istimewa dan akan disimpan baik-baik oleh yang menerimanya. Panen matsutake di Jepang sekarang ini kurang dari 1000 ton/tahun, dan biasanya sudah termasuk impor dari Cina, Korea, dan Kanada; ini disebabkan sulitnya memanen jamur ini. Jamur matsutake di awal musim panen, yaitu dengan kualitas terbaik, dapat mencapai Rp 18juta/kilogram.

NB: semua harga bisa jauh lebih murah bila dibeli di tempat penghasilnya.
Sumber: http://listverse.com/miscellaneous/top-10-luxury-foods/
Terjemahan oleh aureaflamma

Waks... cuman tertarik sm lobster aja tapi foie grass seram banget ya... caviar juga... apa enaknya sih

Kiyoharu_michael wrote:Btw truffle itu yang ada di harvest moon bkan y? Yg adanya di fall trs termasuk fav nya Karen.

yap benar skali!! anda masi inget ja ma harvest moon bang admin. katanya c ni jamur plg enak di dunia (tp plg mahal jg)

tokine wrote:caviar juga... apa enaknya sih

klo kata kenalan gw yg dah prnh makan c rasanya mirip pasir.... ugh....

pantesan kalo makan steak Jepang / wagyu steak di Tamani mahal ya.... ternyata daging sapi kobenya aja mahal dan miaranya ribet gitu

jualan wagyu bisa cuan gede tuh

jgn lupa kalo indonesia tu terkenal akan rempah2nya. cmn krn kita tinggal di tempat penghasil, jadi ga trasa mahal aja. merica misalnya termasuk rempah paling mahal, tapi di sini? di warung deket rumah gw jg jual....

hmm... penasaran ma daging kobe gw.

tapi katanya sirip ikan hiu juga mahal yah kl asli. soalnya sekarang banyak yg di palsukan.

ada infonya g bang momod??

Uda murah2, bergizi pula. Emg negaraku tercinta...

bener2...

tapi kok jarang yah makanan Indonesia populer di kancah Internasional??

bang momod bisa kasih info g, makanan asli Indonesia yg terkenal di 'luar' apa aja?

sirip ikan hiu (mentah) bisa terjual seharga Rp 1,15juta/kg...

emang mahal c, soale emang kasian c hiuny, abis dipotong siripny trs dibuang lg ke laut (dagingny ga laku dijual). krn itu populasi ikan hiu terancam oleh bisnis sirip ikan hiu

klo makanan indonesia yg cukup "terkenal", menurut Wikipedia c macem rendang, sate, n ternyata TEMPE!! (gw ndiri br tau)

klo kt temen gw yg kul di belanda, di sn jg lumayan beken rmh makan indonesia dgn menu ky di sini

btw sirip hiu palsu tu dibikin pake so'un, n klo di luar harganya US$1,5 (14rb-an lah) semangkok

oia.. ada yang pernah makan daging hiu kecil??

aku udah,, kalau bener itu hiu asli ya.. rasanya jauh lebih lembut dari ikan biasa, agak sedikit lebih tawar, bau amisnya beda dari ikan biasa.. tapi,, seperti keju, jika kebanyakan akan menyebabkan ke enegan...

hehehe...
smga menambah wawasan ya!!!

aoedie wrote:oia.. ada yang pernah makan daging hiu kecil??

aku udah,, kalau bener itu hiu asli ya.. rasanya jauh lebih lembut dari ikan biasa, agak sedikit lebih tawar, bau amisnya beda dari ikan biasa.. tapi,, seperti keju, jika kebanyakan akan menyebabkan ke enegan...

hehehe...
smga menambah wawasan ya!!!

hah hiu kecil dimakan y? baru tau....

gw juga baru tau...
kl telur penyu...? sapa yg pernah makan? gw blm pernah.

hmmm.... sekalian nanya neh...
kl daging ikan salmon enakan diapain yah yg enak??

telur penyu bukanny udah ilegal ya? penyu kan binatang yg dilindungi

salmon? diasap/dibakar ja, bumbuny kalo mau plg gampang pake air+bawang putih+garem. klo salmon disop ato digoreng kurang trasa "mahal"ny si ikan.....

Klo dijadiin sashimi trus pk bumbu kecap n wasabi...
Terasa terlalu mentah mnrt g, tp org2 pd sk c...

hm.. salmon ya..
kalau mau sehat, kerasa, n japanesse banget, makan mentah ma saus kikomen jg ok.
tapi kalo ga suka, shabu2in aj...
ato rebus.. hm.. sama di masak pake apaaaaa gt.. kayak saos2 gt.. kalo ga salah saus tiram.. enak jg tuh...
di bikin sushi jg enak...

hmm, ayo belanja salmon... jadi ngidam gw...

Klo dijadiin sashimi trus pk bumbu kecap n wasabi...
Terasa terlalu mentah mnrt g, tp org2 pd sk c...

gw pecinta salmon mentah nih bang admin...
rasanya tuh nikmat bgt tau. amisnya yg bikin enak. coz beda ma amis ikan2 yg laen.

stuju!!!
rasanya jadi lembut banget ya...

trs creamy banget..
tul ???

bagi yg g suka rasanya...
silahkan buktikan merah mu... heheheh
maksudnya kasih tau makanan favorit mu biar kita2 juga bisa kasih komentar.

salmon sashimi enak ko cuma waktu itu pernah dapet artikel tentang kebanyakan makan mentah bisa membuat otak dipenuhi belatung dan ulat , udah konfirmasi ke dokter juga , kalo makan makanan mentah selain salmon, tidak direcommend

kalo sayur mentah sebangsa lalapan bole ga?

aureaflamma wrote:kalo sayur mentah sebangsa lalapan bole ga?

hm, stau saya sih gapapa asal udah dicuci dengan air bersih yang mengalir, atau rebus sebentar,,

tapi kalau udah di rebus = tidak mentah ya...

aoedie wrote:tapi kalau udah di rebus = tidak mentah ya...

wakakakak iya bnr kalo gitu namany bkn lalap tp rebusan sayur dunkz (jd inget masakan di harvest moon )

btw kalo kata iklan di tipi kn bs ngebersihin sayur/buah pake sabun cair, itu aman ya? bukanny bahaya kalo sabunny mpe kemakan?